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毎日の夕食献立を考えるの大変ですよね。。。
好き嫌いがあったらなおさらです。。
そこで！！
今晩のおかずは
牛肉の生姜焼きはいかがでしょうか！
生姜はすりおろさずに
千切りで食べ応えと作業効率アップ！！
調理時間15分でご飯が進む一品が出来上がります！
簡単なので
まだ夕食が決まっていない方は
是非作ってみてください！
1.材料
使うもの
・牛バラスライス 200g
・玉ねぎ 100g（小1個）
・にら 30g（約1/3束）
・油 大さじ1
・生姜 30g
・濃口しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・料理酒 大さじ2
【付け合わせ例】
・千切りキャベツ
・トマト
2.工程
レシピ
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3.写真付きで作り方説明
1.野菜を切ります。
| にら | 洗って3㎝幅にざく切り |
| 玉ねぎ | 皮をむいて芯をとり、半分に切って2㎝幅のくし切り |
| しょうが | 皮をむいて2～3㎜程度の千切り（みじんでも可能） |
2.味付けの調味料を用意します。
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 料理酒 | 大さじ2 |
3.フライパンに油を引き、中弱火で火をつけます。
4.生姜を入れて、しんなりするまで炒めます。
5.玉ねぎを入れて、透き通るまで炒めます。
6.牛肉を入れて色が変わるまで炒めます。
7.ニラを入れて、混ぜ炒めます。
8.調味料を入れて絡めます。
9. お皿に盛り付けてお好みでごまをかけたら完成です。
4.ポイント
- 最初に生姜を炒める事で香りを引き出します。
- ニラは火が入りやすいので最後に入れます。
- お肉よりも先に玉ねぎを炒める事で香ばしさがアップします。
5.記事のまとめ
| 料理名 | 材料 | 手順 |
| 牛肉の生姜焼き | 1.野菜を切ります。 2.味付けの調味料を用意します。 3.フライパンに油を引き、中弱火で火をつけます。 4.生姜を入れて、しんなりするまで炒めます。 5.玉ねぎを入れて、透き通るまで炒めます。 6.牛肉を入れて色が変わるまで炒めます。 7.ニラを入れて、混ぜ炒めます。 8.調味料を入れて絡めます。 9.お皿に盛り付けてお好みでごまをかけたら完成です。 |
今晩の夕食におすすめの
調理時間15分でできる牛肉の生姜焼きご紹介しました。
味付けも覚えやすく、
醤油、味醂、酒
全て1:1:1で
お肉の量に合わせて
お好みで多くしたりして作ってみてください。
わからなかったところや味のご感想など、
また、こういったものを作りたいけどわからないというご意見がありましたら
お気軽にお問い合わせフォームよりご連絡ください！
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