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こんにちは！
相葉マナブの【余ったから揚げで美味しくアレンジレシピ】
で料理研究家のジョーさんが作った
唐揚げのわさびクリームソースを再現しました！
わさびの香りがいいアクセントになって
牛乳でわさびの辛さがガツンと来ない！
是非作ってみてください！
soo
決め手は火を止める事！！
1.材料
1~2人前
・唐揚げ 5個
・牛乳 80㏄
【調味料】
・わさび 10g
・バター 10g
・料理酒 40㏄
・塩 小さじ1/3
・片栗粉 小さじ1/2
・水 小さじ1/2
2.工程
レシピ
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3.写真付きで作り方説明
1.ボールにわさびと塩を入れます。
2.片栗粉と水を入れてまぜます。
3.フライパンを弱火で加熱してバターを半分溶かします。
4.料理酒を入れて混ぜます。
5.牛乳をいれて煮立たせます。
6.火を止めてからさっき混ぜたわさびソースを入れて混ぜます。
7.温めた唐揚げの上からかけて完成です。
4.ポイント
- バターが半分溶けたくらいで料理酒を入れると
バターの香りが飛びにくいです。 - わさびソースを入れるときは
必ず火を止めてから入れてください。わさびの香りが飛びにくいです。
5.記事のまとめ
| 料理名 | 材料 | 手順 |
| 唐揚げのわさびクリームソース | ・唐揚げ 5個 ・牛乳 80㏄ 【調味料】 ・わさび 10g ・バター 10g ・料理酒 40㏄ ・塩 小さじ1/3 ・片栗粉 小さじ1/2 ・水 小さじ1/2 | 1.ボールにわさびと塩を入れます。 2.片栗粉と水を入れてまぜます。 3.フライパンを弱火で加熱してバターを半分溶かします。 4.料理酒を入れて混ぜます。 5.牛乳をいれて煮立たせます。 6.火を止めてからさっき混ぜたわさびソースを入れて混ぜます。 7.温めた唐揚げの上からかけて完成です。 |
今回は
相葉マナブで料理研究家のジョーさんが作った
から揚げアレンジレシピ
唐揚げのわさびクリームソース
をご紹介しました！
お家にある調味料でできるアレンジレシピ！
ぜひ作ってみてください！
わからなかったところや味のご感想など、
また、こういったものを作りたいけどわからないというご意見がありましたら
お気軽にお問い合わせフォームよりご連絡ください！
SOO
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