【ナポリタン】あたりのキッチンの再現レシピ｜さくらが祖母の為に作った懐かしい逸品

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こんにちは！
今回はあたりのキッチンで
あたりの友達のさくらがおばあちゃんに作った

【懐かしのナポリタン】を再現したレシピをご紹介します！


香ばしい香りと
ケチャップの酸味が酸っぱすぎない
まろやかな味わいに仕上がったナポリタンです。


是非作ってみてください！

1.材料

2.工程

3.写真付きで作り方説明

1.玉ねぎを5㎜幅に切ります。

2.ピーマンを5㎜幅の輪切りにします。

3.ソーセージをお好みの厚さに切ります。

4.にんにくを5㎜幅に切ります。

5.缶詰マッシュルームを水切りします。

6.合わせ調味料を作っておきます。

・ケチャップ　大さじ4
・ウスターソース　小さじ1
・濃口しょうゆ　小さじ1/2

7.沸騰したたっぷりのお湯にくっつかないようにパスタを入れます。

8.ざるでお湯をきり油をなじませておきます。

9.フライパンに油をひきにんにくをいれ香りが出るまで炒めます。

10.玉ねぎをいれて焼き目が付くまで炒めます。

11.マッシュルーム、ソーセージ、ピーマンをいれます。

12.具をフライパンの端に寄せ空いたところにソースを入れます。

13.ソースの水分が飛んだら具を混ぜてこしょう小さじ1/2いれます。

14.パスタを入れてケチャップ大さじ2をいれ全体になじませます。

15.最後に牛乳を入れなじませます。

16.お皿に盛りつけたら完成です。

4.ポイント

• ゆであがりのパスタに油を垂らすと
  冷めてもパスタ同士がくっつきにくくなります。
  
• ソースを一度フライパンで焼くことで
  余分な水分と酸味が飛んで香ばしくなります。
  
• パスタの表示時間より30秒程長めにゆでると
  柔らかい昔ながらのナポリタンに仕上がります。

5.記事のまとめ

	材料	手順
ナポリタン	・パスタ　180ｇ ・玉ねぎ　1/2個 ・ピーマン　1個 ・ソーセージ　3本 ・缶詰マッシュルーム（スライス）　50ｇ ・油　大さじ1 ・ケチャップ　大さじ6 ・ウスターソース　小さじ1 ・濃口しょうゆ　小さじ1/2 ・こしょう　小さじ1/2 ・牛乳　大さじ2	1.玉ねぎを5㎜幅に切ります 2.ピーマンを5㎜幅の輪切りにします 3.ソーセージをお好みの厚さに切ります 4.にんにくを5㎜幅に切ります 5.缶詰マッシュルームを水切りします 6.合わせ調味料を作っておきます 7.沸騰したたっぷりのお湯にくっつかないようにパスタを入れます 8.ざるでお湯をきり油をなじませておきます 9.フライパンに油をひきにんにくをいれ香りが出るまで炒めます 10.玉ねぎをいれて焼き目が付くまで炒めます 11.マッシュルーム、ソーセージ、ピーマンをいれます 12.具をフライパンの端に寄せ空いたところにソースを入れます 13.ソースの水分が飛んだら具を混ぜてこしょう小さじ1/2いれます 14.パスタを入れてケチャップ大さじ2をいれ全体になじませます 15.最後に牛乳を入れなじませます 16.お皿に盛りつけて完成です

今回はあたりのキッチンの
昔ながらのナポリタンを再現しました。

味の決め手は
玉ねぎを最初に炒めてる！ソースをいためる！牛乳を入れる！

ナポリタンを作るうえで
とても香ばしくまろやかな仕上がりにするための
3ヶ条です！

覚えて
是非作ってみてください！

わからなかったところや、味のご感想など、また、
こういったものを作りたいけどわからないという

ご意見がありましたらお気軽にお問い合わせフォームよりご連絡ください。

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