当ブログではアフィリエイト広告を使用しています。
こんにちは！
ドレッシング無しのサラダをご紹介します。
酸っぱいものが苦手な方必見です！
酸味は一切なくうま味ときのこの香りが効いた
サラダです！
栄養バランスの取れたサラダを
是非作って食べてみてください！
soo
決め手はきのこになめこを入れる事！
1.材料
2人前
・えのき 100g（1/2p）
・エリンギ 70g（1/2p）
・なめこ 1ｐ
・合鴨 2/3本（8切）
・かつおぶし お好みの量
・味付け海苔 お好みの量
・サラダミックス 1ｐ
【調味料】
・塩 ひとつまみ
・鶏がらスープの素 大さじ1
・水300㏄
・濃口しょうゆ 小さじ1
・ごま油 小さじ1
2.工程
レシピ
スポンサーリンク
3.写真付きで作り方説明
1.材料を切ります。
| 合鴨 | 端から2㎜幅に切る |
| エリンギ | 横、縦に半分にして4等分に切る |
| えのき | 軸を落として半分に切り、軸の方は手でさく |
| なめこ | 水で洗う |
2.ごま油をひいたフライパンで合鴨を焼き目が付くまで中火で焼く。
3.鶏がらと水を合わせたものを入れる。
4.きのこをすべていれる。
5.濃口しょうゆと塩を入れ3分煮立たせてから、冷まします。
6.お皿にサラダミックスを盛りつけきのこをかけたら完成です。
4.ポイント
- 合鴨を焼くことで油に合鴨のうま味を
抽出します。 - なめこのとろみで
サラダと絡みやすくなります。 - 辛いのがお好みの方は
七味をかけてもおいしく召し上がれます。
5.記事のまとめ
| 料理名 | 材料 | 手順 |
| 合鴨ときのこの和風サラダ | ・えのき 100g（1/2p） ・エリンギ 70g（1/2p） ・なめこ 1ｐ ・合鴨 2/3本（8切） ・かつおぶし お好みの量 ・味付け海苔 お好みの量 ・サラダミックス 1ｐ 【調味料】 ・塩 ひとつまみ ・鶏がらスープの素 大さじ1 ・水300㏄ ・濃口しょうゆ 小さじ1 ・ごま油 小さじ1 | 1.材料を切ります。 2.ごま油をひいたフライパンで合鴨を焼き目が付くまで中火で焼く。 3.鶏がらと水を合わせたものを入れる。 4.きのこをすべていれる。 5.3分煮立たせてから冷ます。 6.お皿に盛りつけて完成です。 |
今回は
【合鴨ときのこの和風サラダ】を
ご紹介しました。
調理時間15分ででき
栄養バランスが取れたサラダです！
合鴨の代わりに
ベーコンやハムでも代用が効きます！
是非作ってみてください！
わからなかったところや味のご感想など、
また、こういったものを作りたいけどわからないというご意見がありましたら
お気軽にお問い合わせフォームよりご連絡ください！
SOO
夕食の献立にお悩みの方へ
今晩の夕食の献立が決まっていない方はこちらから
他のサラダを
お探しの方はこちらから
➡【ねぎとろのねばねばサラダ】今晩の夕食にもう一品｜食べやすい生野菜を追求した一品
にほんブログ村
➡【豆乳ポテトサラダ】今晩の夕食のもう一品｜口当たりなめらかでさっぱりとした一品
にほんブログ村
