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こんにちは！
今回は人気動画クリエイターのバヤシさんの
再現レシピ！
鶏むね肉のトマトチーズ焼きです。
食材や調理道具など
バヤシさんが使っているものは
家にはないので
家にあるもので和風仕立てにしました。
是非作ってみてください！
1.材料
使うもの
・鶏むね肉1枚（350ｇ程）
・大葉5枚
・玉子1個
・とろけるチーズ5枚
・おろしにんにく1かけ（チューブは2㎝程）
・トマトソース（ガーリック）大さじ2
・塩 ひとつまみ
・こしょう ひとつまみ
・一味唐辛子 お好みの量
2.工程
レシピ
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3.写真付きで作り方説明
1.鶏むね肉に切れ目をいれます。
2.開いた側面にも切り込みをいれます。
3.アルミを丸めてクッキングシートを巻きます
4.丸めたものを鶏肉に埋め込みます。
5.塩、こしょう、一味で下味をつけます。
辛いのが苦手な方はつけなくてもおいしく食べられます。
6.中弱火で火をつけ油少し引いたフライパンに鶏肉を置きます。
7.全部の面を2分ずつ焼きます。
のちに完全に火を入れるので焼き上がりは半生でも平気です。
8.大葉を大き目に刻みます。
9.刻んだ大葉に卵白とおろしにんにくを和えます。
10.耐熱ボールに焼いた鶏肉をおき
真ん中にトマトソースを大さじ2いれます。
11.チーズをのせてオーブン200℃で10分、レンジで1分加熱します。
12.お皿に盛りつけて卵黄を垂らして完成です。
4.ポイント
・比較的平らそうな胸肉を選んで買ってくると
開きがしやすいです。私が選んだ鶏肉は高低差があって開きにくかったので。
・バヤシさんはイタリアンパセリ？を使っていましたが
大葉でも和風チックになっておいしいです。
・スキレットや鉄板がうちにはないので
耐熱ボールで代用しました。
5.記事のまとめ
今回は人気動画クリエイターのバヤシさんの
【鶏むね肉のトマトチーズ焼き】を
ご家庭にあるものを代用して
再現しました。
一味のところをバヤシさんは
パプリカパウダーを使っていました。
辛くはないですが
ピーマンや唐辛子のような
香りをつける赤い粉です。
赤い粉はうちには
一味しかなかったので
代用したらピリッとアクセントになって
とても美味しく仕上がりました。
わからなかったところや味のご感想など、
また、
こういったものを作りたいけどわからないという
ご意見がありましたらお気軽にお問い合わせフォームよりご連絡ください。
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