【野永流マヨラー鍋】相葉マナブで紹介されたコールドスタートから始まる絶品鍋レシピ

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こんにちは！

今回は【相葉マナブ】の企画【秘密のマヨネーズレシピ】で
紹介されました。マヨラー鍋を再現！

【コールドスタート】でおなじみの
野永さんが企画の為だけに考案したレシピ！

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マヨネーズが入っているのにさっぱり！

和とマヨネーズのコラボ鍋！
是非作ってみてください！

#相葉マナブ　#野永さん　#コールドスタート　#マヨラー鍋　#mayonnaiserecipe

3月3日放送の相葉マナブでおなじみの日本橋ゆかりの野永さんが作るマヨラー鍋を再現しました。マヨネーズが入っているとは思えないくらいさっぱりしています！

youtube.com

1.材料

使うもの

【具材】

・鶏ひき肉　400g

・なめ茸　80g

・長ねぎ　1本

・エリンギ　2本

・にら　1束

・生姜（皮つき）　20g

【調味料】

・マヨネーズ　90g

・白だし　60ml

・水　1ℓ

・片栗粉　大さじ1

レシピ

1.マヨネーズに少しずつ白だしを混ぜながら足します。

2.水を少しずつ混ぜながら足して、強火で火をかけます。

3.長ねぎの青い部分と生姜をみじん切りにします。

4.ひき肉と具材を混ぜます。

5.濡らしたスプーンで合わせたひき肉を丸くして鍋に入れます。

6.長ねぎとエリンギ、にらを切ります。

7.エリンギ、長ねぎ、にらの茎の部分、にらの葉先の順に入れます。

8.1分程煮て完成です。

料理名	材料	手順
野永流マヨラー鍋	【具材】・鶏ひき肉　400g ・なめ茸　80g ・長ねぎ　1本・エリンギ　2本・にら　1束・生姜（皮つき）　20g 【調味料】・マヨネーズ　90g ・白だし　60ml ・水　1ℓ ・片栗粉　大さじ1	1.マヨネーズに少しずつ白だしを混ぜながら足します。 2.水を少しずつ混ぜながら足して、強火で火をかけます。 3.長ねぎの青い部分と生姜をみじん切りにします。 4.ひき肉と具材を混ぜます。 5.濡らしたスプーンで合わせたひき肉を丸くして鍋に入れます。 6.長ねぎとエリンギ、にらを切ります。 7.エリンギ、長ねぎ、にらの茎の部分、にらの葉先の順に入れます。 8.1分程煮て完成です。