当ブログではアフィリエイト広告を使用しています。
こんにちは！
今回は家事ヤロウで阿佐ヶ谷姉妹が作った
【
椎茸とチーズの豚肉巻き】を再現しました。
豚肉の巻き方も手順をおって
写真付きでわかりやすく解説していますので
是非作ってみてください！
しいたけのうま味と肉の脂の相乗効果！！
1.材料
使うもの
・しいたけ 4個
・豚バラ肉薄切り 8枚
・ピザ用チーズ お好みの量
【調味料】
・ぽん酢 大さじ1
・みりん 小さじ1
・砂糖 小さじ2
・ごま油 小さじ1
2.工程
レシピ
スポンサーリンク
3.写真付きで作り方説明
1.調味料をあわせます。
・ぽん酢大さじ1
・みりん小さじ1
・砂糖小さじ2
2.しいたけの軸をとります。
3.豚肉を十字にひいた中心にしいたけを置きます。
4.しいたけの中にピザ用チーズをのせます。
5.チーズがこぼれないように縦の豚肉から巻いていきます。
※とけるスライスチーズを使うと
バラバラしないのでこぼれにくく巻きやすいです。
6.横のラインの豚肉をまいていきます。
縦を巻く時にある程度豚肉を広げておくと
横を巻く時にチーズがバラバラせずに巻きやすいです。
※横を巻く時もある程度広げてから
巻くと豚肉の厚さが均等になり断面がきれいになります。
※同じ工程を繰り返して
すべてのしいたけに豚肉を巻いていきます。
7.フライパンにごま油をひいて豚肉の巻き終わりの面を下にしておきます。
8.中火で火をつけ焦げないように5～6分程焼き上げます。
9.あわせ調味料をいれて照りが出るまで焼きます。
10.お皿に盛りつけて完成です。
4.ポイント
・チーズを欲張ってしまうと焼いてる最中に流れ出てしまい
焼きづらくなってしまうので注意が必要です。
・豚肉をきつく巻くとチーズがこぼれだすのも防ぎやすいし
焼く時に扱いやすくなります。
・豚肉を均等に巻いていくと
豚肉の火の入り方が均等になるため生焼けを防げます。
5.記事のまとめ
| 料理名 | 材料 | 手順 |
| 椎茸とチーズの豚肉巻き | ・しいたけ 4個 ・豚バラ肉薄切り 8枚 ・ピザ用チーズ お好みの量 【調味料】 ・ぽん酢 大さじ1 ・みりん 小さじ1 ・砂糖 小さじ2 ・ごま油 小さじ1 | 1.調味料をあわせておく 2.しいたけの軸をとる 3.豚肉を十字にひき真ん中にしいたけを置く 4.しいたけにピザ用チーズをのせる 5.チーズがこぼれないように縦の豚肉から巻いていく 6.横の豚肉をまいていく 7.フライパンにごま油をひいて豚肉の巻き終わりの面を下にしておく 8.中火で火をつけ焦げないように5～6分程焼き上げる 9.あわせ調味料をいれて照りが出るまで焼く 10.お皿に盛りつけて完成 |
今回は家事ヤロウで阿佐ヶ谷姉妹が作った
【椎茸とチーズの豚肉巻き】を再現したレシピを
ご紹介しました。
豚肉のうまみが染みこんだ
しいたけとチーズの相性抜群です！
お弁当にも是非ご活用してみてください！
わからなかったところや味のご感想など、
また、こういったものを作りたいけどわからないというご意見がありましたら
お気軽にお問い合わせフォームよりご連絡ください！
夕食の献立にお悩みの方へ
今晩の夕食の献立が決まっていない方はこちらから
他の肉巻きレシピはこちらから
➡【白菜の豚ばらチーズ巻き】今晩の夕食のおかずに最適｜白菜大量消費レシピをご紹介！
にほんブログ村
➡【豆苗の豚肉巻き】あたりのキッチン再現レシピ｜食欲をそそるあたりの簡単照焼きだれ
にほんブログ村
