【シロさんのラザニア】きのう何たべた？の定番クリスマスメニューレシピを再現

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こんにちは！
今回は【きのう何食べた？】
シロさんの定番クリスマスメニュー
【ラザニア】の再現レシピをご紹介します。


チーズたっぷりで
自家製トマトソースとの相性抜群！
ほうれん草が食感のアクセントになっています。


是非作ってみてください！

1.材料

2.工程

3.写真付きで作り方説明

トマトソースを作る

1.ピーラーで皮をむいたセロリをみじん切りにします。
　縦に細切りにして、右端から刻んでいくとやりやすいです。

2.同様に玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにします。

3.オリーブオイル小さじ1引いた鍋にみじん野菜を入れ炒めます。

4.野菜に色がついてきたら豚ひき肉をいれて炒めます。
　

5.お肉に火が通ったらトマト缶をいれてトマトをくずします。

6.トマト缶に2/3まで水をいれ鍋にうつします。

7.コンソメとバジル、オレガノ、ローリエ入れて塩、こしょうで味を調整します。

ホワイトソースを作る

8.バターを鍋に入れて中弱火で溶かします。

9.小麦粉をいれすばやくまぜて小麦粉をなじませます。
　混ぜが甘いとだまになってきてしまいます。

10.火を消して冷たい牛乳をいれて素早く混ぜます。

11.再び火をつけて塩こしょうで味を調整して、とろみがついたら火を止めます。
　鍋底から木べらやホイッパーを離さないようにしてください。
　そこから固まってきます。

ゆでる

12.塩、油ともに小さじ1いれた沸騰したお湯でラザニアを表記の時間ゆでます。
　くっつきやすいので注意です。

　ラザニアの中には下茹でがいらないタイプのものもあります。

13.別の鍋で塩こさじ1いれたたっぷりのお湯でほうれん草をゆでます。
　芯をいれて10秒ほどで葉の部分を浸して
　すぐに氷水に落とします。

盛りつける

14.耐熱皿にトマトソースをひきます

15.ラザニアをひきます。

　※うちの耐熱皿の都合上ラザニアを半分に切りました。

16.ホワイトソース、ほうれん草をひきます。

17.ピザ用チーズ、トマトソースをひきます。

18.粉チーズをかける。14～18の工程を3回繰り返します。

19.200℃のオーブンで30分加熱して完成です。

4.ポイント

5.記事のまとめ

今回はきのう何食べた？でのシロさんの
定番クリスマスメニュー【ラザニア】の再現レシピでした。


材料さえ揃ってしまえば
盛り付けの工程はお子様でもでき
みんなで楽しく作れますね！


今年のクリスマスのメニューの1つに
加えてみてください！




わからなかったところや味のご感想など、
また、
こういったものを作りたいけどわからないという
ご意見がありましたらお気軽にお問い合わせフォームよりご連絡ください。

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