【野永流生姜焼き】相葉マナブで紹介された簡単すぎレシピ

こんにちは！

今回は
[相葉マナブ]で紹介されていた

コールドスタートでお馴染みの野永さん考案の
豚の生姜焼きの再現レシピです！

野永さんは豚バラ肉を使っていましたが
今回は豚のこまぎれで代用しました。

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こま切れの方が安価なので！！

洗い物も少なくて済み
手軽に美味しい生姜焼きです！

是非作ってみてください！

1.材料

1人前

・玉ねぎ（大）　1/2個

・豚バラ肉　200g

・彩り野菜　お好みの量

【調味料】

・めんつゆ [2倍濃縮]　70cc

・すりおろし生姜　20g[チューブでも可能]

（松屋で特盛ペロリの方は1.5倍にしたほうがいいかも....）

レシピ

1.玉ねぎ半玉の皮を剥きます。

2.繊維に沿って放射線状に切って行きます。
　だいたい8等分くらいのイメージで切ります。

3.豚肉は細切れを使用します。
　本来は豚バラの方が味が出てより美味しくなります。

4.しょうがを皮ごと20gすりおろします。
　皮ごとすった方が香りが際立ちます。[チューブでも可能です。]

5.しょうがと、めんつゆ50cc.水を20ccをフライパンに入れます。
（今回は2倍濃縮のめんつゆを使用しています）

　まだ火はつけません。

6.混ぜてめんつゆを具材に染み込ませます。

7.めんつゆがなくなるまで混ぜます。

8.中火で火をつけ
　焦げないように混ぜながら炒めていくと水が出てきます。

9.水が再びなくなるまで炒めます。

10.お皿に彩り野菜と一緒に盛り付けたら完成です。

•めんつゆを染み込ませるまで火はつけない事！

•炒める時はフライパンを振らずに抑え込むように混ぜます。

•生姜を皮ごとするときは必ずよく洗ってからすりましょう。

料理名	材料	手順
野永流豚の生姜焼き	・玉ねぎ（大）　1/2個・豚バラ肉　200g ・彩り野菜　お好みの量【調味料】・めんつゆ [2倍濃縮]　70cc ・すりおろし生姜　20g[チューブでも可能] （松屋で特盛ペロリの方は1.5倍にしたほうがいいかも....）	1.玉ねぎ半玉の皮を剥く 2.繊維に沿って放射線状に切る 3.豚ばら肉を3㎝程度に切る（今回は豚こま切れ） 4.生姜を20gすりおろす[チューブでも可能] 5.生姜とめんつゆをフライパンに入れる 6.豚肉と玉ねぎをフライパンに入れる 7.めんつゆを全て具材が染み込むまで混ぜる 8.中火で火をつけてしばらくすると水が出てくる 9.水が全てなくなるまで炒める 10.お好みで彩り野菜と一緒にお皿に盛り付け完成