【とろける角煮】きのう何食べた再現レシピ｜シロさんが作る圧力鍋を使わない煮込料理

当ブログではアフィリエイト広告を使用しています。

こんにちは！
今回はきのう何食べたでシロさんが作った
圧力鍋を使わない【とろける角煮】のレシピを再現しました。


甘辛く仕上がり
とろける角煮は
白飯との相性抜群です！

作る時は多めにご飯を炊いておいた方がよさそうです。

お好みで白髪ねぎやからしを添えてもGood。

煮込み料理は放置で火にかけておくだけで
勝手においしくなるから楽ちんです！

是非作ってみてください！

1.材料

2.工程

3.写真付きで作り方説明

1.しょうが1かけ（約50g）を2㎜程度の薄切りにします。

2.長ねぎ青いところ（青ねぎ）を2本分用意します。

3.豚肉を4.5㎝程の幅で切ります。

4.鍋に豚肉、生姜、青ねぎをいれます。

5.豚肉が浸るくらいの水を入れて中火で火をつけます。

6.煮立て来たら丁寧にアクを取ります。

7.弱火にして1.5時間程ゆでます。

8.火を止めて豚肉を取り出し水気をとります。

9.別の鍋にゆで汁600mlいれます。

10.調味料をすべて入れます。

11.豚肉を戻して落し蓋をして弱火で30分煮込みます。

12.一度冷まして食べる前にもう一度加熱します。

13.お皿に盛りつけてお好みで白髪ねぎからしを添えて完成です。

4.ポイント

キッチン周りがすっきりする
おすすめ便利キッチンアイテムはこちらから

➡塩砂糖が固まらない大人気容器｜【マーナ調味料ポッドスプーン付き】の徹底レビュー

➡他の再現レシピはこちらから