【水餃子】あたりのキッチンの再現レシピ｜緊張で眠れず食欲不振の清正に作った逸品

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こんにちは！
今回はあたりのキッチンで
清正にあたりとご主人が作った
【水餃子】のレシピを再現しました。


皮から手作りで作っていましたが
今回はスーパーで売られている
もち粉入りの餃子の皮を使用し
モチモチ食感の水餃子を作りました！


寒い季節に体が温まるぴったりの一品！
是非作ってみてください。

1.材料

2.工程

3.写真付きで作り方説明

1.にんにくと生姜をすりおろします。

2.にらときゃべつをみじん切りにします。

3.餃子の種の味付け用調味料を合わせます。

・料理酒　大さじ1
・ごま油　小さじ2
・濃口しょうゆ　小さじ2
・塩　小さじ1/2
・こしょう　小さじ1/4

4.豚ひき肉に1～3を混ぜてよくこねます。

5.餃子の皮に10ｇ前後の種をのせて皮の周りに水を塗ります。

6.両端をあわせて片方ずつひだを作り口を閉じていきます。

7.20枚すべて種を包みます。







8.たれをつくります。

今回作るのは3種類です。
お好みのたれを作って食べてみてください。

9.お湯をわかして5分程ゆでます。

10.お皿に盛りつけて完成です。

4.ポイント

• 餃子を茹でてる時に中身が出ないように
  包むときはしっかりと口をとじましょう。
  
• 強火でゆでると皮が切れてしまう可能性があるので
  中火でゆでましょう。
  
• ひだを作らなくても口をしっかり閉じれば
  水餃子になります。
  
• たれは自由自在です
  好きな調味料につけて召し上がってください。

5.記事のまとめ

今回はあたりのキッチンの再現レシピ
【水餃子】を写真付きでご紹介しました。

もち粉入りの皮を使用したので
ちゃんとモチモチ食感！
食べ応えがあるので水餃子だけでおなか一杯になりました！


今晩のおかずは水餃子に決まり！！


是非作ってみてください。



わからなかったところや味のご感想など、
また、こういったものを作りたいけどわからないというご意見がありましたら
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