集中力アップに効果的な簡単料理【激うまにら玉丼】の作り方

こんにちは！今夜の晩ごはん何にしようって毎日悩みますよね？

今日は「にら玉豚丼」はいかがでしょうか！

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試験シーズンに最適なメニューです！！

栄養満点で簡単に作れちゃいます。

豚と卵は集中力アップに効果的で

もちろん科学的な根拠もあります。

そして激うま！ぜひ作ってみてください！

1.材料

2人前

・たまご2個

・にら半束

・豚ひれ肉200ｇ

・白米200ｇ

【味付け調味料】

・めんつゆ60cc（2倍濃縮）

・水200cc

【漬け込みだれ】

・おろししょうがチューブ2㎝程度

・おろしにんにくチューブ3㎝程度

・濃口しょうゆ大さじ1（15㏄）

レシピ

1.たまご2つをボールに割り入れて、白身と黄身がなじむまで混ぜます。

2.にらを洗ってから3センチ間隔で切って、茎の部分は捨てます。

3.幅5㎜、長さは3㎝ほどの棒状に切っていきます。

4.切った豚ひれ肉を漬け込みだれで5分以上漬け込みます。
付けたままでも濃くなりすぎることはないので安心してください。

5.鍋の内側にすっぽり入る大きさのアルミホイルを作っておきます。
落し蓋がご自宅にある方はそちらで代用してください。

6.鍋にめんつゆを入れ中火で火にかけて周りがふつふついうくらいまで沸かします。

7.豚肉をばらし入れて3分ほど弱火で煮立たせて豚肉を完全に火を通します。

8.豚肉に火が通ったら、中火にしてにらを入れます。10秒ほどでしんなりしてきます。

9.強火にしてからたまごを流し込み、落し蓋をし、10秒程で火を消します。
ボールの淵に箸をあてて、箸にたまごを伝わせるイメージで全体に流し込みます。

10.たまごがお好みの固さに程よく固まっていれば完成です。

11.ごはんとにら玉、刻みのりを盛りつけて「にらたま豚丼」の完成です。

・お肉に火が入ったらスピード勝負です！時間をかけすぎると味が濃くなってしますので注意してください。

・お肉をもっと大きくしたい場合は火が通るまでに時間がかかる為
めんつゆで薄める水を50㏄～100㏄多めに入れると味がこくなりすぎずに美味しく食べられます。

・半熟が苦手な方はもう一度火をかけなおせばたまごが固くなります。

料理名	材料	手順
激うまにら玉豚丼	・たまご2個・にら半束・豚ひれ肉200ｇ・白米200ｇ【味付け調味料】・めんつゆ60cc（2倍濃縮）・水200cc 【漬け込みだれ】・おろししょうがチューブ2㎝程度・おろしにんにくチューブ3㎝程度・濃口しょうゆ大さじ1（15㏄）	めんつゆと漬け込みダレを作っておきましょう 1.たまご2つをボールに割り入れて、白身と黄身がなじむまで混ぜます。 2.にらを洗ってから3センチ間隔で切って、茎の部分は捨てます。 3.幅5㎜、長さは3㎝ほどの棒状に切っていきます。 4.切った豚ひれ肉を漬け込みだれで5分以上漬け込みます。 5.鍋の内側にすっぽり入る大きさのアルミホイルを作っておきます。 6.鍋にめんつゆを入れ中火で火にかけて周りがふつふついうくらいまで沸かします。 7.豚肉をばらし入れて3分ほど煮立たせて豚肉に火を通します。 8.豚肉に火が通ったらにらを入れます。 9.強火にしてからたまごを流し込み、落し蓋をします 10.10秒程で火を消したまごが程よく固まっているのを確認します。 11.ごはんとにら玉、刻みのりを盛りつけて完成です。