【長芋とベーコンのはさみ揚げ】調理時間15分でできる簡単副菜！決め手はパン粉！

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こんにちは！

今晩の副菜に
彩り綺麗な長芋とベーコンの挟み揚げはいかがでしょうか！

ベーコンは厚みを出すためブロックから切ります！

スライスとたいして値段が変わらず
用途に合わせて厚みを調整できるため私は重宝しています。

長芋1本売りのが安くて
余ってしまったら

挟み揚げで消費できますよ！
是非作ってみてください！

1.材料

使うもの

・長芋　100g

・ベーコン　40g

・卵　1個　

・小麦粉　大さじ2

・パン粉　大さじ6

・油　200㏄

・塩　こしょう　ひとつまみずつ　

・ニンニクチューブ　5㎝程（5g）

・お好みソース　お好みの量

レシピ

1.皮を剥いた長芋を5㎜幅の輪切りにします。

2.厚切りベーコンを2〜3㎜幅に切ります。

3.長芋の上にベーコンをのせます。

4.ベーコンの上からにんにく、コショウをかけます。

5.長芋を重ねて1番上のベーコンをひっくり返します。

6.小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけます。

7.170℃の油で色がつくまで揚げます。

※パン粉を油に入れてジュワッと
　音を立てながら周りに広がっていくくらいが170℃です。

8.ひっくり返して衣全体が色付くまで揚げます。

9.半分に切りお皿に盛り付けたら完成です。

料理名	材料	手順
長芋とベーコンのはさみ揚	・長芋　100g ・ベーコン　40g ・卵　1個　・小麦粉　大さじ2 ・パン粉　大さじ6 ・油　200㏄・塩こしょう　1つまみ・ニンニクチューブ　5㎝程（5g）・お好みソース　お好みの量	1.皮を剥いた長芋を5㎜幅の輪切りにします。 2.厚切りベーコンを2〜3㎜幅に切ります。 3.長芋の上にベーコンをのせます。 4.ベーコンの上からにんにく、こしょうをかけます。 5.長芋を重ねて1番上のベーコンをひっくり返します。 6.小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけます。 7.170℃の油で色がつくまで揚げます。 8.ひっくり返して衣全体が色付くまで揚げます。 9.半分に切りお皿に盛り付けたら完成です。