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こんにちは！
今回は【きのう何食べた？】の
シロさんが作った簡単！鮭の炊き込みご飯を
再現してみました。
本当に、
おかずがいらないくらいに
美味しくなりました。
シロさん天才です。
是非作ってみてください。
1.材料
2合分
・白米2合
・塩鮭（甘口）2切れ
・ごぼう15㎝程
・舞茸1/2パック
・昆布10㎝程
【調味料】
・濃口しょうゆ おたま1杯（60㏄程）
・料理酒 おたま1杯（60㏄程）
2.工程
レシピ
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3.写真付きで作り方説明
1.お米2合を測り優しくとぎます。
強くといでしまうとお米が割れてしまい
べちゃべちゃに仕上がってしまいます。
2.炊飯器の2の目盛まで水をいれておたま2杯水を捨てます。
約120㏄程度です。
3.こんぶをいれます。
昆布がなければ顆粒のだしを2ｇ程で代用可能です。
4.お酒をおたま1杯いれます。
約60㏄程です。
5.濃口しょうゆをおたま1杯いれます。
約60㏄程です。
6.鮭を2切れ入れます。
7.洗って泥を落としたごぼうをささがきにしていれます。
※写真を撮るために下にいれたので
通常はささがきしながら炊飯器に直接いれても平気です。
8.舞茸をほぐしていれて炊飯ボタンをおします。
※写真を撮るために下にいれたので
通常はささがきしながら炊飯器に直接いれても平気です。
9.炊き上がったら鮭を取り出し、ほぐして混ぜます。
骨が入っているので気を付けて抜いてください。
10.お茶碗に盛りつけて完成です。
4.ポイント
・今回使用したおたまは直径8.5㎝で深さが約1.2㎝です。
違う場合は計量カップで測って調味料をいれてください。
・鮭の切り身は1合に対して1切れです。
・鮭の切り身はしっぽのほうが
小骨が少なくてほぐしやすいし手間が省けます。
5.記事のまとめ
| 料理名 | 材料 | 手順 |
| 鮭の炊き込みご飯 | ・白米2合 ・塩鮭（甘口）2切れ ・ごぼう15㎝程 ・舞茸1/2パック ・昆布10㎝程 【調味料】 ・濃口しょうゆ おたま1杯（60㏄程） ・料理酒 おたま1杯（60㏄程） | 1.お米2合を測り優しくとぐ 2.炊飯器の2の目盛まで水をいれておたま2杯水を捨てる 3.こんぶをいれる 4.お酒をおたま1杯いれる 5.濃口しょうゆをおたま1杯いれる 6.鮭を2切れ入れる 7.ごぼうをささがきにしていれる 8.舞茸をほぐしていれて炊飯ボタンをおす 9.炊き上がったら鮭を取り出しほぐして混ぜる 10.お茶碗に盛りつけて完成 |
今回は【きのう何食べた？】の
シロさんが作った簡単！鮭の炊き込みご飯を
再現してみました。
脂がのっている魚での代用や、他のきのこでも
だいようがきくのでバリエーションにも
困らないですね！
わからなかったところや味のご感想など、
また、こういったものを作りたいけどわからないというご意見がありましたら
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